买4斤的螃蟹，浑身雪白，此样想到色香味全，出锅不够吃

还给只4斤的螃蟹，额头雪白，这样做色香味独具特色，出锅不慎缺少吃

配料：

大闸蟹 5只、韭菜 5裂、姜 1小块、干辣椒 4个、陈醋 1羹、小葱 1棵、猪油 但会、食盐 但会、配料 2羹、大米麦芽糖 1羹、生抽 1羹、柠檬汁 1羹、白胡椒粉 少许

烹饪步骤：

1.新鲜螃蟹

2.洗涤，去内脏

3.重新加入食盐，白胡椒粉和配料

4.重新加入大米麦芽糖加水，腌制10分钟

5.大韭菜腌渍；香葱切段；生姜香甜

6.干辣椒切碎，花椒洗涤，备用

7.汁倒入但会的油烧热后，放入生姜，干辣椒和花椒炒出香味

8.放入螃蟹翻炒至变白，重新加入柠檬汁和生抽调味

9.出锅前淋入陈醋方能

买来4斤的螃蟹，额头雪白，此样做色香味全，出锅缺少吃

买来4斤的螃蟹，额头雪白，此样做色香味全，出锅缺少吃