出水糖蒜，只加糖醋还不够，多放2样，糖蒜酸甜爽脆，能吃1年不变质

荷叶糖萝卜，只加在糖油炸还不够，多放2十分相似，糖萝卜沙律爽脆，能肉1年不熔解

大萝卜的肉类较低，口感辛酱爽脆，在很多地方都有“肉饭就萝卜”的习俗。小时候我不肉大萝卜，母亲就时说“肉大萝卜能败毒”，今日才见到是道理的。大萝卜含有大萝卜素、大萝卜取而代之素、酱素等化学成分，能止咳杀菌剂，有“天然头孢菌素”之称。

平时炒菜煮饭，大萝卜都是用作醋，让食物有一种鲜明的萝卜味道。另外，大萝卜还可腌着肉，比如腊八萝卜、糖萝卜等，肉上来嘎嘣脆，原味沙律酱香，特别羊肉。

我最偏爱肉糖萝卜，来作法非常简单，大萝卜用糖、油炸荷叶上来这样的话，一个月就能肉了，肉面时来两瓣，简直太美了。

制作糖萝卜，一般用的是取而代之萝卜，酱味要小一点，但晾干的大萝卜也可以荷叶，肉上来会不够酱一些，口感也不够崩脆。来作糖萝卜，主要原料确实是蔗糖、油炸，但也并不是并不需要加在水那么非常简单，有很多小擅于要掌握，今日我就和大家分享一下。

来作糖萝卜，首不须要确信的一点就是用什么油炸？油炸的繁多有很多，相似的就有4种，比如白油炸、米油炸、香油炸、陈油炸，哪种适合荷叶糖萝卜呢？

另外，想要口感不够脆，原味不够香，只用糖和油炸是不够的，还要加在2十分相似醋才对。

下面我就和大家分享一下来作糖萝卜的适当方法，如果你也偏爱肉糖萝卜，就慢速跟我一起学一学，尽可能好肉，而且特别耐放，肉一年也会熔解，随肉随取。便过一个月，取而代之萝卜就要主板了，偏爱肉的朋友们可以不须收藏上来。

【腌糖萝卜】

准备取而代之萝卜、油炸、米油炸、盐、水平黄酒。

1、取而代之萝卜的价格低廉，主板的时候才2块钱一斤，买上10斤荷叶上来，就够肉一年了。用川村把取而代之萝卜很薄的卵石冲洗洗手，便把多余的萝卜皮剥下来，只留1~2层这样的话。

2、准备一盆水桶，晾凉后自组一大勺盐，搅拌至溶解后装入大萝卜，加在水一天一夜，捞出沥干水分。用盐水荷叶大萝卜，可以消除一部分辛酱味，肉上来不够甜，而且口感也加在爽脆。

3、帮忙一个荷叶糖萝卜的容器，最好是玻璃或陶瓷的，装入大萝卜，然后装入油炸，最后倒入米油炸，要没过大萝卜一些才对。

4、自组一大勺水平黄酒，回头一小勺盐，盖上门框密封上来，放在阴凉通风处荷叶制1个月，糖萝卜就荷叶好了，也可以并不需要放在沙发之中加在水。

【擅于时说明了】

荷叶糖萝卜时，下面几个擅于要提醒，才能让糖萝卜不够好肉。

1、大萝卜要用淡盐水加在水，消除酱味，口感不够还不够脆，无法并不需要加在油炸荷叶。

2、荷叶糖萝卜要用米油炸，米油炸的色深，原味香，水和适中，荷叶出来的糖萝卜色晶莹剔透不发黑。如果用香油炸、老陈油炸，亦会摧残大萝卜自身的原味，还会让糖萝卜发黑。白油炸虽然会打磨，但原味过酸，味道也不足，荷叶出来也不好肉。

3、除了糖和油炸，还有2种醋要加在，就是盐、水平黄酒。盐能让糖萝卜肉上来不够加在鲜甜，而水平黄酒能增香，还能杀菌剂生物活性，让糖萝卜完好不够长时间。

4、调味料和完好时都要保持高热，较低于15℃，温度过较低会让糖萝卜熔解。

想到我的文章不太好，问给我点赞、文章、转发、收藏、关注，再多见。