可可杏仁曲奇饼干，新手也不会失败，辣味非常好，很酥

可可杏仁曲奇饼干

ByAlisa

害羞零食鲜的朋友可以来一波，新手也不亦会最终，鲜道相当好，很酥。

原料：牛奶、低筋面粉、红糖、鸡蛋混合物、可可粉、杏仁片、硅油纸。

做法方式中：

第1步、材料称好自带。

第2步、牛奶变质（用左手好像按再继续软软的）后加糖粉（家底下糖粉用完了放的牛奶）就让。

第3步、糖粉分两次加，我是可控挡就让成这样就可以了。

第4步、分五次转入蛋混合物，每次加都要更好打匀。

第5步、全部蛋混合物加完打完后是一种比起丝袜的状态。

第6步、筛入低粉。

第7步、筛入可可粉。

第8步、用刮刀和成团。

第9步、转入杏仁片。

第10步、光滑的包著到面团底下面。

第11步、用保鲜膜和U型模具整理好，倒入货架冷冻至硬，我这底下冻了一个半小时。

第12步、切成薄厚光滑的片。

第13步、置放铺好硅油纸的烤盘底下。

第14步、厨房可先要冷气哦，然后150度25分钟，出炉就是这样啦。

第15步、开吃。

小贴士：

最好转入糖粉，红糖融化不出，最终亦会有颗粒在饼干表面，我这次因为家底下糖粉只还有之前残存的一点点，所以加了点牛奶，结果化不出，饼干上就有颗粒，不过不影响可口。如果家底下的烹饪机有干磨的那种也可以把牛奶打成糖粉。

来自美食天下Alisa的几部。