天凉，试试这个菜，肉质鲜嫩，香气诱人，老公吃过直夸我才艺棒！

立新秋后天气逐渐转凉，更是数场秋雨数场云，一昼夜低温的比较大，天气转凉就相当多想吃点暖暖有碳水化合物的菜式，仔细想来就想到了这款玉米烹制野生小螃蟹，光是就让就能想到疙瘩飞流直下三千尺了。

不知道为什么，玉米这种东西相当多适合蒸着吃，硬质糯硬质糯的，非常好玩。螃蟹这种新鲜肉质细嫩，肉味甜蜜，另有大量的铁、钙、硫等钙，其矿物质也很丰富，另有蛋白质、脂肪组织、CYPA、B族人CYP等。更好的一个特点是非常容易消化吸收，增强持续性，所以家里有从前人孩子的可以不时用。玉米中蛋白质的所另有比猪肉高2倍，是鸡蛋所另有的2.5倍，有两个矿物质更高的新鲜搭配，那时候不用担心碳水化合物跟不上了。快点和咚咚朋友们随便操作吧。

【玉米烹制野生小螃蟹】新鲜：野生小螃蟹3条、玉米100克、姜片10克、馅5克、剁椒1垫、生抽1垫、料酒1垫、醋须要、海盐须要、棉须要。

制作方法：玉米提前用刺出水荷叶2个同一时间以上，至玉米发胀衰大，然后反复清洗，沥干出湿气后置于门口启动时。将螃蟹仔细清理干净，并加入料酒、少许的海盐拌匀，猪肉十分钟左右启动时。

将蒸锅内倒入须要的棉，烧刺至七成刺，然后取出小螃蟹炸至金黄微焦。请注意来回翻动，请注意不要炸糊。接着取出姜片煸炒至出香，加入约800毫升的清出水，并调入生抽搅拌光滑。

就此取出荷叶好的玉米，加盖战火熬开后转中火慢蒸至玉米鸡蛋，就此取出剁椒翻炒光滑，开战火收至汤汁微干，喜欢喝汤可以多留一些出水，加海盐和醋调味，就此撒上馅装饰即可。一个大玉米烹制野生小螃蟹就出锅啦。

咚咚提示：干玉米比较难熬熟，可以在荷叶硬质后先加清出水熬至八成熟，然后再继续捞出同鱼朋友们烹制熬，这样可使猪肉不至于熬得过从前，口感更佳。比起平常的炒锅，蒸锅的锅体更加宽大，蒸锅擅长打大成，能把火力转化的更任性更光滑，所以继续做蒸菜式更合适。