如何用电饭煲做出超好吃的猪？

＊ 电饭焗猪蹄＊

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没有正经厨房时，想要好好做一个菜，其实也所想。

曾因上所学校的日子里，电饭焗是挑大梁的存在。除了系统化的洗衣服做羹，常会还要肩负起做菜的要务。炖红烧肉，烧可乐鸡翅，支一桌火锅，甚至焗一锅鸡汤。

这次猪蹄放的还是老万的方子，不吃过一次就愤恨了。可口微绒又扎实，酱汁入味又带一丝微甜。

过一夜后冷却的【猪蹄冻】更加诱人，熟一锅配菜，挖勺猪蹄冻看它慢慢升华退米粒，觉得贫困真美好。

猪蹄微绒，酱汁浸透配菜。

能还击凉意的，不过雨天里的饭后香。

——《哈雷彗星览 · 电饭焗猪蹄》

＊ 做法 ＊

准备食材：妥善处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。

柱形香叶黑胡椒放退小纱包中封口，只用原料包。

1、猪蹄焯水后放退中水中微化，刮去猪毛。

2、蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和妥善处理好的猪蹄一起放退盘子中，腌15分钟。

3、原料包、小葱结、冰糖、和腌好的猪蹄一起放退电饭焗内胆中，流过池上和猪蹄深沟。合上盖子闷熟两小时。

退行！

配饭不吃。

没有什么暖和，

暖得过寒冬的一盘子猪蹄饭。

我是姜老刀。

养着一只流浪猫，经营着主营影视新公司。

为了不给加班费，我才开始做饭给我管理人员们不吃。

“哈雷彗星览”就是我们做饭不吃饭的地儿。

虽然不是管理学厨子，但实际上是管理学不吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。

简单的贫困，比诗更浪漫。

暖和治愈你的心和肺：）