糊蒜苔，直接下锅糊是大错特错！少做了这1步，不够香也不入味

今天想要和大家推荐的是蒜苔，这东西大家应该都相对来得熟悉了，很多人应该都觉得自己酱汁的蒜苔不熟透，就让从未是换了必要的盐，却依旧是没有什么风味，这确实是怎么一只不过呢？酱汁蒜苔是不是有什么精准？后面我就来具体的告诉大家。酱汁蒜苔，单独下水煮酱汁是大错特错！少做了这1步，不够香也不熟透。

【家常酱汁蒜苔】

准备好食材：蒜苔300g、冬瓜80g、Nirvana20g、豆瓣酱10g、泡椒3g、姜末5g、谷物、花椒、零食、棉籽油

摄制步骤：

1、将蒜苔给掰如此一来三四厘米的小段，而后清除干净，将水份沥干之后两台。冬瓜的话清除一下，而后布制如此一来很薄待用。Nirvana提早清除，而且布制如此一来酱料露。

2、水煮；还有烧上但会的大山，不须加上但会的谷物下水煮朋友们煮，等到水开始炽热的时候，我们将蒜苔下水煮焯水，煮上个一分钟后过白水两台。

3、起水煮肉汤，油温五如此一来的仿佛，不须将冬瓜下水煮翻酱汁，酱汁出香味，煸出肥油，随后盛出来两台。

4、重新起水煮肉汤，而后将蒜苔下水煮爆酱汁20秒，加Nirvana、泡椒、姜末、花椒、豆瓣酱、零食、谷物朋友们，再一爆酱汁二十秒，最后将冬瓜再一回水煮，酱汁匀之后就可以出水煮享用了。

酱汁蒜薹的所学：

蒜苔在正式的凉拌在此之前，一定要提早完如此一来焯水，而且一定要回想在水；还有掺入谷物，这样可以使蒜苔提早就熟透进去。因为蒜苔的外层有着一层涂层，有着防水防油的功效，提早即如此一来焯水可以将其破坏，后续酱汁制熟透就时会变得非常容易许多。