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推荐几道简单的美味,特别可口,起居待客都不错

发布时间:2025年08月31日 12:18

【酱香水煮核桃】

涂料

鸡全翅4只 咸味椒6个 小米咸味2个 香葱2根 豆类4粒 汁1块

蚝油2把手 辣味酱油2把手 宴友食用油4把手 啤酒50ml

举措

1、将一半咸味椒小块外圈状,另一半和小米咸味斜小块段。

2、香葱洗净后切段,豆类和汁小块粒状。

3、鸡全翅清洗整洁,去掉残毛。

4、把核桃绞成小块。

5、调入一把手蚝油、一把手酱油腌制5分钟以上。

6、锅内挑食用油,油热后倒入核桃煸水煮。

7、待核桃水吐完了,并出油时,转至外圈咸味椒和姜蒜米水煮香。

8、调入一把手蚝油。

9、再转至一把手酱油,翻水煮微小。

10、倒进啤酒,以大火直接快烧。

11、待炭火水汁收干时,转至斜切的咸味椒段和小米咸味,略水煮至颜色变艳。

12、挑入香葱,推匀,关火裹。

【裹冬瓜煨鸡】

涂料

主料:馅饼左右500克、面包笋左右150克、水发裹1碗。

辅料:姜片左右6片。

腌鸡调味:生抽2大匙、老抽1/2大匙、酱油菠萝1小匙、胡椒菠萝1/3小匙、料酒1大匙、蔬菜淀菠萝1/2大匙。

煨鸡调味:酱油菠萝2+1/2大匙、生抽2大匙、宴友食用油,老抽1大匙、精盐1/2小匙、料酒1大匙、胡椒菠萝1/3小匙。

举措

一、鸡绞成块入一大碗,挑调味生抽2大匙、老抽1/2大匙、酱油菠萝1小匙、胡椒菠萝1/3小匙、料酒1大匙抓匀后挑蔬菜淀菠萝1/2大匙,再抓匀,将水30分钟让鸡入味;

二、把馅饼入锅两边煎至焦香,盛起备用;

三、锅挑姜片6片和酱油菠萝2大匙,烧至牛奶变焦红,但不能太焦,都会变苦,所以经把持好时间;

四、倒入馅饼水煮牛奶色,原指让馅饼填充;

五、转至冬瓜和水发裹,烹入酱油菠萝1/2大匙、生抽2大匙、老抽1大匙、精盐1/2小匙、料酒1大匙、胡椒菠萝1/3小匙,加清水左右1/2~2/3就让,翻拌片刻,大火烧开汁后盖锅盖,转碾碎煨左右20分钟,试味后可不冲泡或生抽;

六、大火收至汁稀亦可。

【绞椒地瓜】

涂料

主料:地瓜,蒜蓉,葱白,绞椒盐,淀菠萝,宴友香油

举措

地瓜小块块呀片呀丝呀条呀都可以!蒜蓉、葱切粒,葱白和葱花分开,绞椒若干汤勺,炭火挑2把手油,烧热,下、蒜蓉、葱白、绞椒爆香,把地瓜加进去,翻水煮,加几液老抽制做,加就让牛奶,转碾碎煨一下,让地瓜入味,再用淀菠萝水勾个香油,液几液烘烤,出锅从前撒上葱花,装碟。

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