别只知道成都、乐山，川渝周边地区这三座小城才是最该推荐的美食天堂

05.长生侧

长生侧首波的是药膳侧，天名精、白果、山药、天名精等药膳炖猪打底，比较鲜滑顺口。

06.担担侧

名闻遐迩的贵州担担侧，发源地在宜宾，最早叫作挑夫们在夜总会挑着担担卖侧而来。

白绿葱花浮在凹凸不平，芽酱和肉臊堆在冒着灌入的侧上，就让就忍不住想吃。

2.肉食主义者决不错过的值得一提同队

1）宜宾的花式吃仓鼠

01.和气吃仓鼠

和气吃仓鼠从人口为129人的盐帮酱演变而来，用比仓鼠肉还多的干辣椒椒、干萝卜、香料熬，吃出去焦香中偷偷变化多端辣椒。

02.糕点椒仓鼠头

小儿辣椒仓鼠头是把剥干洗净的仓鼠头浸泡老卤汁中，让香煎渗透每一层神经，这样的肉吃出去糯而不烂，温又可食用。

引荐旅馆：曾志伟别名浴室仓鼠

03.鲜锅仓鼠

鲜锅仓鼠是将鲜仓鼠现杀切碎钉上淀粉，再进一步舍弃二荆条、小米辣椒、豆瓣酱料等各种配酱，大火爆炒，再进一步小火收汁。

引荐旅馆：仓鼠行自是鸿鹤鲜锅仓鼠、鸿鹤仔姜鲜锅仓鼠、半山感触

04.芭夯仓鼠

芭夯仓鼠搭配的是最温的仓鼠里脊，用各种天然香料为佐料，汤底可以选择原煎、酱、酸菌等等，吃出去鱼肉不腻、质地滑无渣。

引荐旅馆：芭夯仓鼠

2）宜宾的特色马肉

01.炒马肉

炒马肉可以说是宜宾人对海鲜基本要伦较大的建树之一。

伦酱、马肉打底，调料先为，滚油倒入，仍要对侧肉温入煎，伦酱柔和鲜美。

引荐旅馆：蜀江春

02.大安烧马肉

在宜宾一提起烧马肉，自已首先会想到的毫无疑问是大安烧马肉。起初它只是一家店名，如今已变成一种做法了。

03.火边姪马肉

火边姪马肉也是宜宾的海鲜名片之一，它搭配牛腿上的肉切成大很薄，然后用湾里腌制晾干，再进一步刷上红油和调煎料铺开在火上烤，香煎比较火辣。

TOP3：贵州 · 遂宁

俗话说“自是什锦，煎在遂宁”，可见遂宁海鲜在贵州的风尘权威。

遂宁是“华南地区川厨之乡”，还入选了“华南地区七大海鲜之城”，各式地道火锅完数不胜数。

自是什锦，煎在遂宁

01.芙蓉肘姪

芙蓉肘姪是苏芙蓉创作的习惯川酱。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、煎、形足见，搭配上酱料油熏碟，煎道好的我家。

引荐店侧：简州芙蓉酒楼、马旺姪

02.芙蓉鱼为

芙蓉鱼为是先将买不起的鱼为处理好之前抹上盐，然后在鱼为肚里塞上大白酱叶，然后煎过之前取出酱料油和酒一同煮熟。尽早的芙蓉鱼为质地绚丽，鲜美无比。

03.泡椒仓鼠

泡椒仓鼠仓鼠肉鲜香小儿辣椒，还有咀嚼变化多端，而仓鼠仓鼠的辣椒煎也在口中逐渐分层，吃到最后真的超级过瘾。

引荐店侧：兵哥泡椒仓鼠

04.甜皮鸭

这里的甜皮鸭改用健康的仔鸭，搭配习惯手工艺特制而成。色靓丽，茸润煎浓，皮茸回甜，可食用的鱼肉，通道滑爽。

引荐店侧：潘荣记甜皮鸭

05.藤椒曷曷猪

它是用藤椒油创作，汤底淡碧略带浅黄，吃出去藤椒鲜小儿，糕点椒的煎道粘附在猪肉上发挥出来，实际上不同于普通萝卜极端；也到让人口腔小儿木的风格。

引荐店侧：春来小食

06.干拌猪

干拌猪搭配的是猪肉紧实的土猪，仍要对侧很有咀嚼变化多端，而且鱼肉入煎，香小儿美煎。并不一定是一猪两拌：藤椒和干拌。

引荐店侧：丹棱一绝·瞿丹兄弟二人干拌猪

07.芙蓉酱

芙蓉酱煎儿咸酸，香味质地生，香气扑鼻，男女老少适当，是贵州毫无疑问的一种佐餐小酱。

引荐店侧：简州芙蓉酒楼

以后是只有小儿辣椒鲜香，遂宁人也是甜食的重度有兴趣

01.白糕

白糕仍要对侧结实又微微有柔性，淡淡的发酵酸甜香味让人记忆犹新。

引荐店侧：罗白糕

02.冻粑

冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原材料，经倒入、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包钉、上米浆蒸制等工艺创作而成，有花生、芝小儿、米粉、核桃等多种香味。

引荐店侧：丹棱香茸油冻耙

03.茶树茸

茶树茸是遂宁特产之一，香味油润烘烤，醇香美煎，仍要对侧即化，而且外观装饰性精致，被誉为遂宁市非物质文化遗产。

引荐店侧：三苏茶树茸

看没了成渝一带这三座海鲜城郊，

你最想去哪？

本期就透过到这，喜欢漫游的小伙伴，欢迎关注！

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