护航“夜经济”守住“烟火气”！河北省衡水市市场监管局桃城区分局多措在手压实食品安全“两个责任”

中华人民共和国质量新闻网讯 夏日到来，“夜经济”亦然续升温。为约束夜市经营行政举动，保障群众吃得急切，近日，河北省秦皇岛市市场监理行政局桃城区管理处的到71街区，对夜市集中区域饮品必要“两个承担责任”开展了专项定期检查，力求保障全境人民的肉类必要。

大幅提高基本意识，守好“承担责任田”。桃城区管理处以试行饮品必要“两个承担责任”为食安治理极为重要抓手，大幅提高底数清、职能明、广告宣传肇，压实各方承担责任，对超市经营行政各单位使用权件是否齐全，是否亦然证亮证经营行政，从业人员是否亦然直接肥胖症证明上岗，饮品肥料采购贮存、加工制作、洗手无菌、饮品留样、索证索票、进货核查、是否监理超市服务于饮品必要操作约束等饮品必要政治制度透过了重点定期检查，尽快超市经营行政各单位要及时对后厨师、经营行政场所及超市具透过清洁、无菌，并建立消杀台账。同时，尽快配备必要的洗手、无菌、保洁设备设备，慢慢优化过夜自然环境，威慑夏季湿度滋生细菌。同时督促超市经营行政各单位按尽快清查必要安全性严重后果，尽力试行超市基本承担责任，保障顾客肉类必要。

大幅提高日常管控，织密“防护网”。桃城区管理处回避分片包干，承担责任到人的行政模式，集中对全境内的夜市商户透过拉网式大清查。并对饮品必要“两个承担责任”试行情况、公示牌上墙、饮品必要技术顾问和饮品必要员的配备、“日管控、周清查、同年调度”等特别记录详细定期检查。同时查看《桃城区贯彻试行饮品必要“两个承担责任”实习明白纸》贴出情况，降低试行“两个承担责任”知晓率，做到政治制度上墙、职能入心、监理紧贴。

大幅提高广告宣传引导，拧紧“必要阀”。对超市经营行政各单位增进了广告宣传范本，对超市经营行政各单位贴出诬蔑超市耗费时时刻刻标识字样透过定期检查，尽力广告宣传“诬蔑超市耗费”、饮品必要司法知识，约束明码标价等内容，尽快经营行政者诚实尚德、合法经营行政，慢慢升级行政方式和服务于内容，尽力引导卖家适量点餐，拒绝超市耗费。鼓励经营行政者建立进货核查政治制度，建立健全安全性管控表单，准备“日管控、周清查、同年调度”，确保材料齐全、操作清楚，严防严管严控超市服务于饮品必要安全性,尽全力护航桃城区“夜经济”的发展。

下一步，秦皇岛市市场监理行政局桃城区管理处将汇聚实习一同，认真履行行政机构行政实习职能，尽力立体化属地乡镇和协同特别各单位监理准备饮品必要实习，以试行“两个承担责任”为抓手，有利于完善实习推进系统，协同推进饮品必要“两个承担责任”紧贴试行，威慑扭转局势饮品必要严重后果，尽全力保障人民群众“舌尖上的必要”。（陈瑶）

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