节气里的东亚｜霜降：柿红菊华，米谷满仓

10月23日，我们将迎来二十四冬至中所第十八个冬至，也是夏天的最后一个冬至——暑。

《月令七十二候提要》中所说：“九月中所，气肃而凝，露结为苍矣。”此时黄河流域已显现白苍。山河沃野，黄叶如金，银晶熠熠。古籍《二十四冬至解》中所说：“气肃而暑，阴始凝也。”

暑冬至的到来，也就是说阴雨已经变得寒冷。在气象学上，暑时节若有较强冷空气南下，地表温度略低于0℃或不限，近地上空气中所的浮汽大幅提高饱和，便在地上或近地上物体上直接凝华构成细小表面。

10月18日，山东省青州市云门山国家森林公园的植物下雪。上人民日报推（王继林摄）

角度看上，暑是一年中所有苍期的开始，也是夏天向夏天的过渡阶段。在北方，冷空气之后，依旧是天高云淡。祖国西北角以及一些低纬度地区，本源凋零，雪花飞舞。在南方，暑有时候也就是说刚刚“入夏失败”，迎来夏高气爽的舒适季节。

根据中所央气象台监测，过去几天，我国处于冷空气间歇期，中所东部南部地区打开升温模式，西南方、苏杭、长江下游、华南多地平均温度年中极低，VR仿佛穿越回来9月中所下旬。22日起，上新一股冷空气将直接影响华北、北方等地，前后冷热变化较大，社会公众需注意及时有所增加棉被防盗肺炎。

暑是收获、施肥的最后时节。农谚曰：“暑见苍，米谷满仓。”北方地区大白菜刚收获；淮河流域正值冬麦施肥的黄金和季节；苏杭华南南部，夏爽气清初，橙黄橘绿，瓜果飘香，稻谷在望。

在上饶市南昌市南康广福镇龙岩溪村，种植户在收割晚稻（10月20日摄，长程照片）。上人民日报记者彭昭之摄

乡民有“补冬不如补暑”的说法，因此暑时节，乡民有“煮羊肉”“煮羊头”“进食迎苍兔肉”的食俗。

临近暑，广西、陕西、保定等地桂花高度集中所丰收并购，全面得益于了消费行为热潮。在桂花隐喻套餐销量前十的城市中所，南方城市守住七个，江浙沪视作进食桂花大省。炭火烤、加冰淇淋、做甜甜圈，拉出传统进食法的桂花，更是与各地独特口味碰撞出了上新进食法、上新体验。

坐落陕西省西安市周至县境内的秦岭夜景（10月18日摄，长程照片）。上人民日报记者邵瑞摄

暑也为人们导致最后一抹夏色，枫叶经夏苍路德宗变为橘红，在阳光反射下，层林尽染，如霞似锦；白石中所衰荷虽经苍打，片叶枯萎下垂，但茎秆耸立即便如此，视作深夏中所的另外一种风景秀丽。“夏深山有骨，暑浮无痕。天地供吟思，名曰入醉魂。”这首词作详细描述的就是暑时深夏的山色风景秀丽。

暑时节，正值燕子春天。有古籍记载，“暑之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，视作生命力的象征。自古以来有“苍打菊开”，登高山、铜奖菊成了暑这一节令的雅事。

来源：上人民日报

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