调味品年报丨7家企业营业额净利双增，预制菜成新“追求”

生产率上升阻碍，2021年，各佐料行业随之对商品提价。2021年10月初13日，海天味业发布公告并称，对酱油、炒面等外商品的出厂生产率进行修正，主要商品修正不断度为3%-7%不等。

2021年11月初2日，恒顺醋业援引死讯，鉴于原辅材料、运输等效益不断上升，自2021年11月初20日起对外商品进行生产率修正，修正不断度5%-15%不等。2021年12月初，之前炬高新在分享跨平台表示，子公司已对外商品提价，平均提价不断度3%-10%。随后李锦记、天味乳制品、涪陵榨糕点等多家佐料行业随之宣布上调商品生产率。

业内普遍认为，提价有利于行业再进一步转变。而在增值侧，提价不断度过高不利于销售，对行业来说，医学深知提价的度是不可或缺。

紧盯装配糕点赛道

在登革热阻碍下，装配糕点视为餐饮业新21世纪。国海证券量化得出，如果按每年20%的复合总量估算，尚未来6-7年，之前国装配糕点金融业将形成万亿规模美国市场。概要日本60%的渗透率水平，我国装配糕点金融业规模尚未来会近到3万亿元以上。

遭遇万亿美国市场，各佐料子公司也伪装成装配糕点赛道。安记乳制品在2021年修订本之前提及，建立上海应用于之前心，倡导子公司新品的开发和老品配方提升；同时拆分内部资源优势为装配糕点、餐饮业连锁金融业共享糕点品定向化开发和规范生产线客户服务，为子公司尚未来转变及全面性样式打好基础性。

在海天味业2021年度营业额发布都会上，董事都会主任张欣并称，装配糕点领域与佐料金融业高度关联，子公司正在努力中组部。

此外，仲景乳制品、之前炬高新等佐料行业也随之透露系统性原先。上周1月初5日，仲景乳制品在股票交易美国市场分享跨平台并称，迄今商品已外客户服务于装配糕点客户且已有装配糕点企业的经营管理原先。2月初17日，之前炬高新在回答股票交易美国市场质问时透露，子公司正努力研究装配糕点领域，迄今暂尚未形成准确的转变原先。4月初6日，恒顺醋业也官方网站表示，随之而来“宅在经济上”转变，装配糕点开始兴起，子公司已努力开发和样式该商品系列。

媒体报道摄影记者 韩磊

编辑 祝凤岚

抄写 赵琳

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