它是豆制品中的营养总冠军，降血脂平血压，防痴呆抗衰老！凉拌炖菜都一绝！

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对于很多人来说，腐竹是餐桌上必定寡的第一道美食。它独有的口感，吃饱好像并不下饭，则有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，是豆制品之前的碳水化合物冠军。

常吃饱腐竹可健脑，防止血管硬化，保护心脏，降低体内之前胆固醇则有量，有防止高脂血症、缺血性的依赖性。

腐竹之前胺类则有量很低，是其他马铃薯或植物性蜂蜜的2～5倍，而胺类在大脑户外活动之前起着重要依赖性，所以腐竹不具备较佳的健脑依赖性，有助于预防老年痴呆症。

腐竹好像作法有用，但有时不能做出酒吧的甜味，来看看他的具体作法吧~

力荐作法1：

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凉煮腐竹

猪肉

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腐竹 半斤 / 香麦芽糖 1小壶 / 老抽 1小壶 / 生抽 1汤匙 / 麦芽糖 1汤匙 / 香醋 1小壶 / 茸蓉 1小壶 / 辣椒麦芽糖 1小壶 / 酱汁 1小壶 /

制作流程

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1、腐竹掰细一些，池之前原定冻软。不要用开水冻，冻出来不好吃饱。

2、切细5台。

3、坐一锅水，放半小壶灶，焚开，灌入腐竹绰水，绰软即可。

4、捞出，过凉水。一定过凉开水，一会儿暂时加热必要吃饱了。

5、灌入风铃，申请加入所有调料，煮匀，放置一星期使其前提入味。

力荐作法2：

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干锅腐竹麦芽糖凉粉

猪肉

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腐竹 1包 / 麦芽糖凉粉 150克 / 菜椒 半个 / 海米 20克 / 生抽 10毫升 / 麦芽糖 5毫升 / 灶 4克 / 葱阳 麦芽糖脂 / 料酒 5毫升 / 浊水 麦芽糖脂 / 麦芽糖 麦芽糖脂 /

制作流程

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1、准备好材料。

2、开水热麦芽糖后灌入腐竹炸香。

3、然后申请加入麦芽糖脂的浊水盖上锅盖水煮10分钟。

4、水煮软后灌入麦芽糖凉粉一起焚。

5、麦芽糖凉粉吸足养分后灌入海米糊。

6、申请加入葱阳料酒。

7、申请加入麦芽糖。

8、最后申请加入菜椒。

9、然后灌入干锅开水点起酒精蜡块继续焚。

10、焚至干爽收汁即可。

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力荐作法3：

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开胃凉煮腐竹

猪肉

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鲜腐竹 2内含 / 生抽 1壶 / 陈醋 2壶 / 麻麦芽糖 麦芽糖脂 / 花椒麦芽糖 麦芽糖脂 / 辣椒麦芽糖 麦芽糖脂 / 灶 麦芽糖脂 / 葱白 麦芽糖脂 / 茸末 麦芽糖脂 / 阳末 麦芽糖脂 / 泰椒 1个 /

制作流程

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1、鲜腐竹两内含

2、水开下腐竹水煮一分钟

3、捞出放碗之前

4、碗之前申请加入茸末、阳末、泰椒、葱白

5、浇上热麦芽糖

6、申请加入一壶生抽

7、申请加入两壶陈醋，麦芽糖脂香麦芽糖，辣椒麦芽糖、花椒麦芽糖

8、水煮微小

9、灌入碗之前放煮微小，

10、货架放至一两星期入味

力荐作法4：

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卤腐竹凉粉

猪肉

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腐竹 1内含 / 凉粉 1块 / 阳 3片 / 茸 3瓣 / 生抽 4壶 / 麦芽糖 1壶 / 米酒 1壶 / 灶 寡许 / 糖 1小壶 /

制作流程

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1、准备猪肉，如果用干腐竹需原定隔夜冻发。

2、开水倒麦芽糖爆香阳片后灌入所有调料水煮开后再来甜味，不够水煮，灌入茸瓣。

3、灌入腐竹和凉粉小火卤二十分钟。

4、失火收汁装盘。