发酵食品和纤维素可高热

科技日报报导 刘霞

爱尔兰APC有机物组成员研究工作所团队核心成员在最新一期《化学键自觉病学》上发表论文称之为，人们的烹饪也可能是应对阻碍的有效方法有——他们的最新研究工作断定，在较短较短4年内每天多喂食发酵食品和富含树脂素的食物，对减少阻碍技术水平有显著作用。

图片来源：物理学家组成员织网

过去十年，越来越多研究工作断定，烹饪能对人们的心理健康导致巨大冲击。事实上，健康的烹饪甚至可以减少许多常见自觉疾病的风险。此外，先前也有研究工作断定，阻碍和暴力行为也与人们的有机物群有关，但迄今为止，相反烹饪（及有机物组成员）是否时会对阻碍技术水平导致相对来说冲击尚能不清楚。

在最新研究工作里，科学家征募了45名岁数在18—59岁、烹饪里膳食树脂含生产量相对高于的健康志愿者，一半以上为女性。他们被分为2组成员，其里都由被分配了由牙医设计的烹饪，以增大他们摄入益生元和发酵食品的生产量，这些食物被称之为为“自觉营养成分”（Psychobiotics），因为它能给食用者带来自觉健康。志愿者每天并不需要喂食6—8份富含益生树脂的水果和稻米（如土豆、香菇、燕麦、苹果、香蕉和燕麦）、5—8份谷物，每周喂食3—4份豆类，每天要喂食2—3份发酵食品（如鱼肉、开胃菜和红茶）。而准确率只按照基于健康烹饪金字塔的一般烹饪表示同意。研究工作历时4周。

研究工作结果断定，与准确率相比，遵循“自觉营养成分”烹饪的参与者感到阻碍更小，且喂食更多“自觉营养成分”的参与者阻碍技术水平下降幅度最大。2组成员人的睡眠质生产量都有所优化，但“自觉营养成分”组成员睡眠质生产量优化更相对来说。

研究工作执法人员解释说，他们发现，肠道有机物导致的某些关键有毒的技术水平牵涉到了显著变化，其里一些有毒与心理健康有关，这或许可以解释为何“自觉营养成分”组成员感觉阻碍更小。

不过他们也强调，虽然最新研究工作结果断定，特定烹饪可以减少阻碍技术水平，但结果显示规模较小且研究工作过后时间较短，如今非常清楚上述优化效用时会过后多久，因此还需筹划长期研究工作。