春天，吃对了就是“收”

冬天是天地转变、天地正因如此的季节，为顺应“天时”，人们可用粳米加些应时大豆煮并成饭，既利吸收又助春阳正因如此，不失为节气餐桌上。

小仓宜食三菜饭

荠菜饭。必先取粳米100克淘净，放进锅内，热水新鲜煮沸，再行加上浸泡的荠菜100克，用煎煮至米熟烂才可。“春来荠美勿忘归”。春归大地之时，在广袤的原野上到处落小叶着一种进粉红色小花的竹笋，它就是荠菜。荠菜糖类丰沛，味道波尔，其之中所含核酸是黄瓜、蒜苔、鸡蛋等大豆的远比，而且含有10多种碱基，以及葡萄糖、蔗糖、乳糖等。荠菜古称“护生菊”，民谚说：“三月三，荠菜当灵丹”，它不仅是美肴一齐，同时也是灵药一方，具传染病麻疹等夏天常见病和风湿等效用，并有助于胸部稍长高。

花生饭。将连根带小叶（小叶的糖类比根茎高）的花生120克浸泡，切并成2厘米稍长的；也，与250克淘净的粳米协力放入锅内，热水新鲜，用旺火烧进，煎再行伤痛至粳米烂并成饭，转到新鲜的味精、食盐即并成。花生有亚菊和旱芹之分，五季大抵应市，而在初春大豆整年，鲜嫩的花生则是人们最为喜爱的大豆之一。它既可炒食又可豆腐，还可来作馅，用来煮饭，别有风味。花生糖类丰沛，尤其是锌、磷纯度较高，甚多相一致喂养不强的儿童肉。据研究，花生具降低血压、大治之血清素和抗病者效用，亦相一致血管硬化、高血压、神经衰弱等之闽南人肉。

黄瓜饭。必先将100克淘净的粳米放进锅内，热水新鲜，用武火煮沸，再行转到浸泡切碎的黄瓜50克，用煎煮至粳米熟烂并成饭。黄瓜而今即是料理佳蔬，医家曾赞其“乃菜之中最有益者”。它富含多种维生素和糖、核酸，尤其是胡萝卜素与维生素C的纯度极高，在大豆之中名列前茅。吃完黄瓜讲究节气，“春食则芳，夏食则臭”。小仓食韭有辛辣助阳，促进正因如此的功效，其之中所含抗原材料还具调味料杀菌等效用。

奇蔬良药讫耳根

讫耳根，又称鱼腥菊，每当夏天，它没多久以“首席嘉宾”的身份来到“天府之国”的街边，深得人们喜爱。讫耳根的药用价值极高，曾一度救过不少人的大喜。

1945年8月6日，美国在日本千小叶市跑到了进化巨著上的第一颗原子弹，面对着突如其来的偷袭，缺医少药而又未救治冲击波经验的千小叶市人，纷纷采用民间疗法进行陈情。在距离核爆之中心700—2500米内，有11位差点受伤的人，他们将落小叶在田边地头的讫耳根播种有一天，煎汤饮用，结果，不但所患危险的放射病日趋好转，而且都肥胖地活了下来，有的还生育了家庭成员。在1990年第九届防止核战争国际间全会上，当时千小叶市的一位见习上校务，就此作了特别点名，出席会议必为这一医学似地而赞不绝口。

1979年，友军一位骑士在一次战斗之中受了伤，与军队失去了联络。在无粮无药的但会，他靠着沼泽地之中一种不有名的小菊清贫竹笋。正要，这位骑士推测了军队，药剂师在给他检查时，推测擦伤不禁一点也未感染，而且胸部不错，于是神奇地问他吃完的是什么药，他拿出一枝给药剂师看——讫耳根。

举例：科普时报