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少吃1/5牛肉可使热带雨林砍伐和碳排放减半

发布时间:2025年10月02日 12:17

养牛业致使树林伐木是气态碳排放的主要是从。截图是从:Bill Clark/CQ-Roll Call, Inc via Getty 一项模拟深入研究见到,在未来会30将近,用鸡肉副产品改用在世界上20%的鸡肉供应量,可以将树林伐木和由此产生的碳排放量减。无关深入研究结果公开发表于5月底1日《人为》。

肉牛养殖是在世界上树林伐木的主要驱动力,而养牛是气态的主要是从。该深入研究通讯所作、德国波茨坦气候严重影响深入研究所可持续发展研究小组Florian Humpen?der真是,用鸡肉副产品正因如此鸡肉才会减少蔬果生产厂的一些周边环境足迹,但不会解决气候灾难,该作法不必要被视为灵丹妙药。

年末的深入研究表明,用一种叫做孢子复合物的鸡肉副产品正因如此鸡肉可以对周边环境有效用。孢子复合物是在钢罐之前通过发酵一种以葡萄糖和其他糖类为食物是从的土壤真孢子而生产厂的,于20世纪80年代在英国首次用到。

波茨坦气候严重影响深入研究所蔬果管理系统深入研究职员Franziska Gaupp对此,年末的分析没有权衡人口上涨、粮食供应需求和其他社会经济主因的变化,该深入研究首次评估了随着在此之后用孢子复合物部分替代鸡肉对周边环境的严重影响。

深入研究职员使用数学模型,权衡了2020年至2050末年人口上涨、收入和牲畜需求,在一切照旧的意味著,在世界上鸡肉供应量的上升将必须扩大耕种果园国土面积和饲料生产厂的工农业,这将使在世界上树林伐木的年速度翻倍。气态碳排放和农业用水也将上升。

深入研究职员见到,与一切照旧的情况相对来说,到2050年,用孢子复合物改用21世纪国民生产总值鸡肉供应量的20%,将使气态氮氧化物减少11%,并使每年的树林伐木和无关氮氧化物减少一半。若国民生产总值消费鸡肉之前的50%换成孢子复合物将致使树林伐木和碳排放量减少80%以上,用孢子复合物替代80%的鸡肉将消除约90%的树林财产损失。

Humpen?der对此,该举措对树林伐木的缓解作用比较大,因为在这种意味著,在世界上对鸡肉的需求不会上升,因此没有必要扩大果园国土面积或工农业。

赫尔辛基大学深入研究可持续蔬果管理系统的Hanna Tuomisto对此,该团队顺利进行的在世界上评估可能有助于凸显更可持续的蔬果生产厂手段。她指出,生产厂孢子复合物比生产厂鸡肉必须更多的电力,因此深入研究职员必要权衡生产厂额外电力对周边环境的严重影响。她还对此,用孢子复合物正因如此鸡肉意味着养牛业的一些副产品,如皮制和牛奶,才会以对周边环境有严重影响的替代手段生产厂。

无关篇文章电子邮件:https://doi.org/10.1038/s41586-022-04629-w

所作:辛雨 是从:之前国科学报

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