几道人见人爱的家常菜，简单易做，气味十足，让人能多吃两碗饭

家常回蘸肉

酱料：五花肉，洋荞麦，胡萝卜，黄、芝麻、郫县豆小叶，黄、芝麻、糖，鸡精、芫荽

不合理

1、晒干五花肉煮七成熟，切溥片。

2、晒干洋荞麦薄片、胡萝卜切刀，用盐拌勻酱汁制半小时。

3、蘸放油推倒五花肉、黄、芝麻、糖爆蒸，肉不止油起卷，便放入郫县豆小叶。

4、把蒸好的肉放在蘸边，浸泡酱汁好的洋荞麦、胡萝卜在油里翻蒸翻夙。

双浇头金针菇

酱料：金针菇400克、朝天椒适量、黄2片、蚝油1茶匙、酱汁2茶匙酱汁1/2茶匙、辣椒油2茶匙、蜂蜜1茶匙、酒类1/2茶匙、芝麻3小叶、荞麦1段、鸡粉少许。

不合理

1. 黄、芝麻、荞麦切成萍，朝天椒切成小圈，金针菇撕开小把入沸的水张大的水5分钟，直到翻夙不止水晾凉；

2. 荞麦、黄、芝麻，辣椒入油蘸爆香后，加盐、鸡粉翻蒸不规则浇到金针菇上；

芝麻香四季豆

酱料：四季豆250克、芝麻10小叶、土豆椒5个、荞麦1相联、黄2片、油、盐1勺、夙抽、相对来说1勺

不合理：

1、摘去四季豆的牛以及豆筋，四季豆切成丝，荞麦黄芝麻、土豆椒切碎待用。

2、蘸热了后浸泡油脂，浸泡切好的四季豆，中所火神翻蒸，中所火神翻蒸 ，用铲子大幅度地翻动四季豆，使它受热不规则。适当的加一些的水，盖上蘸盖排骨煮几分钟，蒸熟后盛不止备用。

3、蒸蘸晒干，放入一勺油脂。浸泡切好的荞麦，黄碎土豆椒，火神烧煸不止香味，转到一勺清的水，略有煮一会， 转到一勺夙抽（或相对来说）提鲜。

萝卜鸭蛋

酱料：萝卜，鸭蛋，酒类，食油

不合理：

1、萝卜除去彩衣手，用盐的水浸泡十分钟，便用的水显影彩衣手，沥干的的水，切成长段。

2、 鸭蛋彩衣彩衣手，同样用盐的水浸泡十分钟便显影彩衣手，起蘸烧的水，的水开在此之后浸泡鸭蛋张大的水，便次煮开在此之后不止水过凉的水，沥干的的水待用。

3、热蘸凉油， 放大芝麻煸蒸不止香味。便放鸭蛋 ，大火神快速翻翻蒸几个来回，20秒左右， 不用蒸太久呀， 已经张大过的水了。